Dieta cetogénica: principio, beneficios y daños, reglas, lista de productos, menú.

El uso de diversas dietas hace que el cuerpo se vuelva más delgado y mejore su forma física. Obtenga más información sobre cómo utilizar la dieta cetogénica y los alimentos necesarios.

Las chicas delgadas y sin forma están siendo reemplazadas por bellezas con cuerpos esculpidos y músculos tonificados. Hoy en día se consideran el estándar de belleza femenina. Para lograr tal resultado y acercarse al ideal actual, el entrenamiento y una nutrición adecuada por sí solos no son suficientes. Vale la pena aprovechar el estilo nutricional específico que subyace a la dieta cetogénica.

El principio de la dieta ceto.

La base de la dieta de esta dieta es un método nutricional que convierte al cuerpo en un aparato quemagrasas.

dieta cetogénica Implica consumir un mínimo de carbohidratos, que reducen la cantidad de glucosa y proporcionan energía a corto plazo. Y cuando el cuerpo siente una deficiencia, busca una alternativa para seguir produciendo energía. Este reemplazo serán las cetonas.

En otras palabras, en lugar de glucólisis, que ayuda a descomponer los carbohidratos, cambiamos el cuerpo a la lipólisis, que descompone las grasas. El principio de la dieta se basa en el hecho de que el cuerpo puede prescindir del consumo de carbohidratos y entra en estado de cetosis. Para aquellos que quieran perder peso, esta es una gran oportunidad para conseguir un cuerpo esculpido y tonificado.

Existe un concepto similar: la cetoacidosis. Esta es una condición patológica que conduce a un desequilibrio en el equilibrio ácido-base y a la muerte. No debes compararlos ni siquiera confundirlos.

Contraindicaciones de la dieta ceto.

Todo lo que implique cambios bruscos en el organismo no se considera adecuado para personas con problemas de salud.

El uso está contraindicado:

• Embarazada.
• Madres lactantes.
• Jóvenes menores de 18 años.
• Personas con problemas del tracto gastrointestinal, corazón y tracto urinario.
• En diabetes mellitus.

Cualquier dieta requiere consulta médica y un examen médico completo. La dieta cetogénica no será una excepción:

• Si se producen alteraciones en el cuerpo, en lugar de cetosis puede producirse cetoacidosis, lo que empeora aún más el estado de la persona e incluso puede ser mortal.
• Una dieta es particularmente peligrosa para los diabéticos; Si esta enfermedad no se reconoce antes de que comiencen los cambios en el sistema nutricional, puede tener un impacto negativo en la propia enfermedad y las consecuencias serán entonces irreversibles.

Beneficios de la dieta cetogénica

1. Pérdida de peso rápida. En promedio, se pierden de 2 a 5 kg por semana, pero esto es individual para cada uno.
2. Reducción de la masa muscular. La grasa subcutánea se quema y se convierte en energía.
3. Disminución del apetito. No se trata de una dieta hipocalórica, sino de una dieta basada en evitar los hidratos de carbono rápidos que aumentan el apetito.
4. Deseo constante de moverse. La cetosis obtiene energía no de los carbohidratos, sino de las grasas.

Desventajas de la dieta cetogénica

Cada dieta tiene ventajas y desventajas que pueden dañar el organismo:

1. En lugar de cetosis, se produce cetoacidosis, que puede provocar la muerte o el coma.
2. Estreñimiento por falta de fibra.
3. Taquicardia, descenso de la presión arterial.
4. La presencia de cálculos puede provocar náuseas e incluso vómitos. Provoca malestar estomacal.
5. Comer carbohidratos simples puede provocar que no produzcas suficiente energía para la actividad física.
6. Desarrollo de calambres musculares.

Requisitos básicos:

• Control estricto de los productos que consume.
• Lávese la boca con regularidad para eliminar el olor a acetona causado por la producción de cetonas.

Reglas de la dieta cetogénica

• La dieta debe iniciarse gradualmente. Esto no debería ser un shock para el cuerpo ni para la persona.
• Todos los días se debe aumentar la cantidad de carbohidratos. El primer día de la dieta y también después de las 2 semanas siguientes, se deben aumentar los carbohidratos de la dieta.

• Todas las verduras y frutas frescas ricas en carbohidratos deben consumirse entre las 12 p.m. y 6 p.m. En cualquier otro momento, debes comer alimentos bajos en carbohidratos.
• Debes dividir tu ingesta de alimentos cinco veces. Las porciones deben ser pequeñas. No coma nada durante 3 horas antes de acostarse.
• Utilice sal al mínimo.
• No beber más de 4 litros al día. Pero no lo fuerces. La cantidad debe ser ligeramente superior a la que bebiste anteriormente.
• La cantidad de carbohidratos por día no debe superar los 50 g. El consumo de grasas y proteínas debe seguir siendo el mismo.
• No consumir dulces, productos horneados ni harinas.
• Debes reducir gradualmente tu ingesta de calorías en unas 500 por día.

Si sigue las reglas y la dieta, obtendrá resultados más rápido y no dañará su salud.

Cuando comience el proceso de lipólisis, notarás lo siguiente:

• Reducir el peso corporal.
• Olor agradable en la boca.
• Aumento de cetonas en la sangre.
• Disminución del apetito.
• Insomnio.
• Fácil concentración en el trabajo.

La primera semana será difícil. La actividad física disminuye, se producen fatiga y problemas estomacales. Esta afección puede durar de 1 a 2 semanas, pero los síntomas desaparecen gradualmente.

Consejos antes de empezar la dieta keto

• Para ver el resultado rápidamente, debes hacerlo antes de empezar. Dietas cetogénicas Controle constantemente la cantidad de microelementos consumidos.
• En las etapas iniciales se debe ajustar la dieta; La cantidad de proteínas y grasas debe ser de 1:1 y luego de 3:1.
• Si los alimentos que consumes no contienen suficientes calorías, considera aumentarlas agregando mantequilla y nueces a tu dieta. Si consumes más calorías de lo normal, debes evitar los alimentos que contengan proteínas.

La dieta es bastante estricta. Cualquier debilidad es inaceptable. Impiden que el cuerpo vuelva a entrar en cetosis. Incluso una pequeña hamburguesa o un caramelo pueden alterar el metabolismo y reducir la eficacia de la pérdida de peso.

Clasificación de la dieta ceto.

Existen tres dietas cetogénicas diferentes:

1. Sencillo, que se basa en un aporte moderado de proteínas y un aumento significativo de grasas. En este caso no se aplica la carga de carbohidratos. Una dieta para personas perezosas que no pueden participar en entrenamientos y llevar un estilo de vida activo.
2. Meta. La ingesta de carbohidratos debe regularse estrictamente y distribuirse en el tiempo. Es más eficaz utilizarlos antes y después del entrenamiento activo. Los aficionados a los deportes activos podrán soportar la carga más fácilmente.
3. cíclico. Estás constantemente aumentando o disminuyendo la cantidad de carbohidratos que consumes. Este tipo de dieta debe incluir un día de consumo mínimo de grasas. Así, no habrá escasez de glucógeno, lo que tiene un efecto positivo en una persona que hace ejercicio constantemente.

Lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica

• carne. Los productos animales no deben estar procesados ni criados con hormonas. Hay que tener en cuenta que los productos cárnicos procesados contienen grandes cantidades de hidratos de carbono.
• Los huevos en cualquier forma contienen la cantidad ideal de grasas y proteínas.
• Productos lácteos y productos lácteos fermentados.
• pescado, marisco fresco. Número uno para esta dieta, pero hay que cocinarlos sin empanizar y sin grandes cantidades de grasa.
• Grasas vegetales.
• nueces, así como todas las semillas ayudan a aumentar la cantidad de grasa.
• verduras, predominantemente verde.
• Frutos verdes y amargos.

Líquido que puedes utilizar:

• Agua limpia.
• Té.
• Café sin azúcar.

Los sustitutos del azúcar no tienen ningún efecto sobre los niveles de azúcar en sangre, pero aumentan el peso y no suprimen el deseo de comer algo dulce.

Los más dañinos son:

• Sirope de agave.
• Fructosa.
• Miel.
• Zumos de frutas comprados en tiendas.
• jarabe de arce.

Tienen un alto contenido calórico, pero no aumentan la energía y no disuaden el deseo de comer dulces, solo dañan el organismo.

Ayuda a frenar los antojos de alimentos dulces. Stevia y eritrol:

• No tóxico.
• No contiene carbohidratos complejos.
• No afecte la salud.

Sin embargo, pueden aumentar el apetito, provocar hinchazón del estómago y no son comestibles.

Alimentos prohibidos en la dieta cetogénica

Prohibido:

• Productos que contienen almidón.
• Azúcar, en cualquier forma.
• Frutas que contienen azúcar.
• Cereales, pastas.
• Todas las bebidas contienen azúcar.

El inicio de la dieta varía según el sexo, para los hombres – 7 días, para las mujeres – 5. Los días más difíciles son del tercero al quinto. Para empezar una dieta de forma paulatina, conviene seguir una dieta especial.

Menú de dieta keto durante 2 semanas.

Primer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso.
• Cena. Sopa de caldo de pollo con brócoli.
• Cena. Yogur natural desnatado.

Segundo día:

• Desayuno. Requesón bajo en grasas, con crema agria.
• Cena. Filete de pollo guisado con queso. Ensalada de col china fresca.

• Cena. Chuleta de pescado al vapor.

Tercer día:

• Desayuno. Cazuela de requesón.
• Cena. Salmón al vapor con guarnición de guisantes y brócoli.
• Cena. Champiñones fritos con guarnición de espárragos y crema agria.

Cuarto día:

• Desayuno. Dos huevos de gallina cocidos. Ensalada de verduras verdes.
• Cena. Sopa de pescado y bacalao. Un trozo de pan integral tostado con mantequilla.
• Cena. Puré de garbanzos.

Quinto día:

• Desayuno. Té verde con una loncha de queso.
• Cena. Tortilla con jamón. Ensalada de pepino verde.
• Cena. Brócoli al vapor, queso feta.

Sexto día:

• Desayuno. Yogur natural. Un trozo de queso duro.
• Cena. Salmón al vapor y brócoli.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Tortilla.

Séptimo día:

• Desayuno. Pescado al vapor. Requesón bajo en grasa.
• Cena. Tortilla con tocino. Un trozo de queso duro.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Pescado al horno.

Octavo día:

• Desayuno. 2 huevos cocidos, una loncha de queso, un batido de proteínas, café.
• Cena. Filete de pollo estofado, ensalada verde.
• Cena. Ensalada de salmón y pepino fresco.

Noveno día:

• Desayuno. Revuelto de tres huevos. Ensalada de remolacha hervida. Té negro.
• Cena. Carne de res estofada, guarnición de brócoli al vapor.

• Cena. Pescados grasos y espárragos cocidos.

Décimo día:

• Desayuno. Huevo cocido, un poco de aguacate, salmón al horno.
• Cena. Carne de ave cocida al horno. Una loncha de queso duro.
• Cena. Ensalada de calamares aliñada con aceite de oliva.

Undécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos y jamón. Una loncha de queso duro. Café sin azúcar.
• Cena. Conejo guisado, verduras frescas.
• Cena. Camarones hervidos. Ensalada de espinacas salteadas con queso.

Duodécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos con champiñones y queso. Café.
• Cena. Carne a la parrilla. Calabacines guisados con tomates.
• Cena. Pescado al vapor. Ensalada verde con queso.

Decimotercer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso. Ensalada de verduras verdes. Té negro.
• Cena. Guiso magro, brócoli al vapor.
• Cena. Salmón al vapor con verduras al vapor.

Decimocuarto día:

• Desayuno. Salmón con tomates.
• Cena. Cerdo estofado con verduras.
• Cena. Una ensalada ligera de tomates y pepinos frescos, aderezada con aceite de oliva.

Abajo dieta cetogénica En el transcurso de 2 semanas, el cuerpo humano se remodela por completo y se observan los siguientes cambios:

• Disminución del apetito.
• Pérdida de 3-7 kg.
• Mayor rendimiento.
• Sueño mejorado.

Sin embargo, esta dieta no es apta para todos; La mayoría de las personas pueden experimentar inicialmente náuseas, problemas con las deposiciones y fatiga muscular.

Según la investigación dieta cetogénica da resultados e impacto. Pero debes saber cuándo parar, no puedes permanecer sentado durante más de un mes. No es necesario cambiar a esa dieta; No es un estilo de vida, sino un uso a corto plazo.